Carottes râpées à l’orange et au cumin

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Voici une idée recette rapide et rafraîchissante que nous avons testé hier soir et que nous referons !

Pour râper j’utilise la râpe fine de mon découpe légume pour le Cuisine Companion vitesse 10, en 2 min c’est fait.

Weight Watchers SP Liberté : 11 sp au total, pour 4 parts : 3 sp la part.

Ingrédients

8 / 10 carottes
1 orange
1 cc de cumin
1 gousse d’ail
3 cs d’huile d’olive
2 cs de vinaigre de vin
sel, poivre

Préparation

Brossez vos carottes et râpez-les (vous pouvez éventuellement les éplucher si elles ne sont pas bio et si la peau est épaisse). Réservez.

Dans un saladier, versez l’huile d’olive, le vinaigre de vin, le cumin, le jus d’une orange et une gousse d’ail hachée, salez et poivrez. Mélangez bien.

Versez dessus les carottes râpées et mélangez de manière à bien répartir la sauce.

Réservez au réfrigérateur en attendant de déguster.

Bon appétit !

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