Lisez, cuisinez, dégustez
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Salade façon César aux courgettes
Cette salade César revisitée est parfaite pour un repas complet, frais et gourmand. Les quantités indiquées sont volontairement souples : n’hésitez pas à les ajuster selon votre appétit, le nombre de convives ou vos préférences. Plus de poulet pour une version riche en protéines, davantage de croûtons pour le côté croustillant ou un supplément de…
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Pâtes crémeuses aux tomates séchées et truite fumée
Quand j’ai besoin d’un repas rapide, gourmand et qui plaît à toute la famille, cette recette de pâtes est souvent au menu. Les tomates séchées apportent beaucoup de saveur et se marient parfaitement avec une sauce onctueuse réalisée à base de crème légère. J’utilise généralement une briquette de 20 cl de crème liquide à 12…
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Barquettes moelleuses pour le goûter
Les fameuses barquettes du goûter… mais en version maison 🥰Moelleuses, simples, et réalisées avec seulement quelques ingrédients du placard. J’ai utilisé mon moule Demarle mais je sais qu’on en trouve de toute marques comme ici : LIEN Ici, elles disparaissent en quelques minutes à l’heure du goûter.Pâte à tartiner, gelée /confiture vous pouvez opter pour…
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Mayonnaise express au mixeur plongeant
Depuis presque deux ans, je n’achète plus de mayonnaise.Je la fais maison, en moins d’1 minute, avec un simple mixeur plongeant… et surtout avec l’œuf entier. Oui, entier 🥚Pas de gaspillage de blanc, pas de recette compliquée, pas de vaisselle inutile. Je réalise directement dans mon bocal c’est donc encore moins de vaisselle 😅 Et…
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Gaufres maison avec le gaufrier Pat’Patrouille
Je crois qu’on peut officiellement dire que ce nouveau gaufrier Pat’ Patrouille a fait une heureuse à la maison 😋Bichou était tellement fière de SON appareil, qu’il a bien fallu l’inaugurer comme il se doit… et pas qu’une fois ! Résultat ?Deux fournées de gaufres en trois jours 😅 Mais franchement… voir ses yeux briller…
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Coulis de tomates
Voici une recette de coulis maison qui vous sera utile pour des lasagnes, des pâtes à la bolognaise …. Vous pouvez congeler dans des pots sans remplir jusqu’au bord car en congelant la préparation va prendre plus de place ou tout simplement stériliser pour plus de précaution. Certains versent la préparation bouillante dans des pots…
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