Catégorie : Pains et Brioches
-
Briochettes au chocolat
A partir de la recette de brioche que vous pourrez voir ici , j’ai testé de la faire à la MAP avec du chocolat, j’ai donc cassé des pistoles de chocolat au blender j’ai eu des pépites et de la poudre (pour la quantité j’ai mis en gros 2 poignées). J’ai mis tout les ingrédients de…
-
Brioche
Je cherchais une recette d’une vraie brioche, une bien belle, pas compacte comme un gâteau mais moelleuse bref THE brioche et j’ai trouvé 😀 Je l’ai trouvé sur le blog de Coconut et vraiment elle est géniale : Ingrédients 500 g de farine 120 ml de lait tiède + levure de boulanger diluée dedans (environ…
-
Brioche à la vanille des îles
Tirées du livre « 300 recettes pour la machine à pain » Ingrédients 400 g de farine 70 g de beurre 2 cc de vanille en poudre (moi j’ai mis 1 cs d’arôme naturelle de vanille liquide) 1 sachet de sucre vanillé 240 ml de lait 1 sachet de levure boulangère 40 g de sucre 1 cc…
-
Briochettes à la machine à pain (MAP)
Dernièrement, j’ai participé à une réunion Demarle et j’ai craqué pour l’empreinte qui permet de réaliser petits pains individuels et le moule tablette 😀 Voici donc une recette réalisée avec l’empreinte à petits pains individuels : Édit : Pour réaliser mes recettes de pain je les fais cuire dans les moules Silform de Demarle ou…
-
Brioche pépite chocolat à la machine à pain (MAP)
Ingrédients 500 g de farine 150 g de beurre 100 ml de lait 2 œufs 1 paquet de levure boulangère 4 CS de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 CC de sel Préparation Dans la cuve versez : – le lait (il est marqué qu’il vaut mieux qu’il soit à temp ambiante ou tiède…
-
Pain pâte MAP cuisson four
Voici ma recette de pain. Je fais d’abord la pâte dans ma MAP puis je la divise pour faire 4 baguettes. Ingrédients mettre dans l’ordre dans la MAP 550,ml d’eau 1.5 CC de sel 1.5 CS d’huile végétal 800,g de farine 1.5 CC de sucre 1 paquet de levure boulangère Programme PATE Une fois la…