Auteur/autrice : AnnSo
-
Croissants fromage ail et fines herbes & saumon
Voici une recette que je réalise en général dès qu’il y a un apéritif dinatoire de prévu à la maison ! Si vous désirez en faire 16 petits, il faudra couper la pâte en 16 triangles, si vous désirez des plus gros pour un repas, avec de la salade par exemple, coupez 8 triangles dans…
-
Banana Bread : cake à la banane et aux pépites de chocolat
Voici une recette tirée du livre de recettes fourni avec mon Cuisine Companion, très bonne, je pensais juste qu’il manquait un peu de cuisson mais en fait, c’est normal, la banane rendant du liquide le cake est très moelleux comme cela. Ingrédients 100 g de beurre demi-sel mou 100 g de sucre 2 œufs 50 ml…
-
Lentilles aux poireaux, carottes et lard
Voici l’une des premières recettes que j’ai testé avec le Cuisine Companion. A la base cette recette est intitulée Crème de lentilles au lard car la lame ultrablade est utilisée. Sauf que je ne voulais pas d’une purée ou soupe j’ai donc tout simplement utilisé le mélangeur à la place pour avoir tout les aliments…
-
Mon nouveau copain de cuisine j’ai nommé le Cuisine Companion de Moulinex!
Depuis longtemps je rêvais du Cook’in de Demarle, depuis longtemps je mettais des sous de côté et puis un jour Moulinex a sorti le Cuisine Companion… Je précise que je ne fais pas cet article pour avoir une gueguerre entre les différents robots, pour moi ils se valent et ils dépendent de chacun, chaque personnes…
-
Bûche cacao et orange curd
Voici la recette de l’un des bûches que j’ai réalisé pour noël 2013. Elle se compose de couches de génoise au cacao et d’orange curd recouvert superbement par ma soeur d’une mousse au chocolat. Vous pouvez réaliser l’orange curd quelques jours avant puisqu’il passe au congélateur pour le manier plus facilement. Ingrédients Pour la génoise…
-
L’Arlequin de Demarle
Pour son anniversaire, chéri a feuilleté mes livres de cuisine et a choisi L’Arlequin. Ce bon gâteau avec une génoise au chocolat, une crème brûlée et une mousse au chocolat. Cette recette a failli me faire tourner en bourrique et je vous conseille de la faire la veille pour que le gâteau soit meilleur. Dans…