Étiquette : Demarle
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Pain de viande avec mayonnaise sans oeuf
Puisqu’il nous restait de la viande de porc et que l’on a toujours de la viande hachée de bœuf au congélateur j’ai eu envie de tester une recette de pain de viande. Je n’ai remarqué qu’après que dans le livre du Cuisine Companion il y avait une recette celle-ci est différente et elle m’a permis de…
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LA recette du pain
Comme vous le savez, cela fait 2 ans que je fais mon pain tous les 2 jours. Depuis, j’en ai testé des recettes, des façons de faire… Mais cette fois ci je ne changerai pas car j’ai trouvé LA manière de faire! Que ce soit avec un robot, ou dans une machine à pain cela…
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Tourtes feuilletées aux échalotes, maïs, viande hachée et curry
Voici une petite recette simple à réaliser que ce soit à la casserole ou dans votre robot cuiseur. La recette de base (Livret Silpat de Demarle) ne contenait que des échalottes et du curry je l’ai donc amélioré à notre goût. Vu qu’il me restait de la garniture j’ai fait cuire du quinoa à côté…
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Quiche sans pâte épinards et saumon
Voici une petite recette pour une soir ou en entrée c’est très bon! Ingrédients 4 œufs 500 ml de lait 100 g de farine 200 g de saumon fumé 300 g d’épinards 1 cc de levure 1 gousse d’ail poivre Préparation Préchauffez le four à 190°C. Coupez l’ail, le saumon fumé ainsi que les épinards…
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Filet mignon de porc à la moutarde
Voici une recette Demarle que j’ai adapté à mon Cuisine Companion et à notre goût avec un peu plus de moutarde et pas d’alcool. Vous pouvez bien évidemment réaliser cette recette à la casserole en remuant régulièrement. Je l’ai accompagné de riz pour mon mari et d’une jardinière de légumes pour moi. Ingrédients 30 g de…
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Pizza tortilla
Comme je le disais dans l’un de mes derniers messages, il me restait de la sauce du poulet basquaise je l’ai donc utilisé pour faire une pizza rapide avec des tortillas 🙂 Et je peux vous dire que c’est très bon ! Cette recette est adaptable avec les produits que vous avez chez vous et…