Catégorie : Pains et Brioches
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Réaliser rapidement de la chapelure avec le Monsieur Cuisine Connect
Ceci n’est pas une recette à proprement parler mais plutôt une astuce cuisine pour utiliser votre robot au quotidien.En effet, avec la puissance du monsieur cuisine connect, j’ai réalisé un bocal entier de chapelure avec du vieux pain dur. En général, les recettes disent de couper en morceaux le pain avant de le laisser durcir…
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Naan au fromage (recette avec ou sans Companion)
Voici une recette que j’ai longtemps hésité à faire. C’est tellement bon, surtout ceux du restaurant indien Villa de l’Inde à Vichy où j’aime aller que j’avais peur de ne pas retrouver la même gourmandise. Et puis, je me suis lancée avec mon bichou, la p’tite dernière qui a adoré pétrir la pâte. J’ai tenté…
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Brioche à base de courgette (avec ou sans Companion)
Une brioche sans lait de vache à base de courgette
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Brioche gourmande
Voici une recette que j’ai réalisé avec mon Cuisine Companion. Elle doit pouvoir s’adapter avec un robot pâtissier. Ingrédients 50 ml de lait50 g de sucre en poudre4 œufs entiers + 1 jaune10 g de levure du boulanger sèche350 g de farine100 g de beurre demi-sel Préparation au Cuisine Companion Dans le bol du robot…
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Pains au lait
Et hop voici la recette la plus demandée de la semaine :p Ingrédients 210 g de lait entier 10 g de levure boulangère déshydratée Un œuf 400 g de farine 40 g de sucre 25 g de beurre Préparation Dans la cuve du robot cuisine companion, mettez le pétrin pour pétrir/concasser. Versez le lait et…
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Gâche vendéenne
Dernièrement, ma mamie a acheté une gâche vendéenne pour ma belette, elle a tant aimé qu’elle m’a demandé d’en faire une. Dans un de mes cahiers de recettes j’avais noté celle-ci c’est donc chose faite et on ne regrette pas 😀 Ingredients 300 g de farine 10 g de levure boulangère sèche 90 ml de…