Catégorie : Kitchenaid
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Gâteau rapide au chocolat et à la banane
Une envie soudaine de chocolat et de banane? ou alors vous avez quelques bananes qui commencent à faire une drôle de tête mais vous ne voulez pas les jeter? Vous avez l’une des solutions possibles pour y remédier et vous faire, en plus, plaisir! Sur la base du gâteau rapide Tupperware cette recette est modulable…
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Pâte à tarte brisée et pâte sablée dans le companion
Voici des recettes données dans le livre du Cuisine Companion que j’aurai l’occasion d’utiliser dans plusieurs recettes à venir. Pâte à tarte brisée : Dans le bol du Cuisine Companion muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez 240 g de farine, 120 g de beurre mou et une pincée de sel. Mélangez vitesse 6. Après 30 secondes, ajoutez…
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LA recette du pain
Comme vous le savez, cela fait 2 ans que je fais mon pain tous les 2 jours. Depuis, j’en ai testé des recettes, des façons de faire… Mais cette fois ci je ne changerai pas car j’ai trouvé LA manière de faire! Que ce soit avec un robot, ou dans une machine à pain cela…
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Bûche poire speculoos
Pour le soir de noël avec la bûche cacao/orange curd (recette ICI) j’avais fait cette bûche qui est très fraîche, très bonne à tel point que je l’ai refait quelques jours plus tard pour le plaisir de mon grand qui ADORE! Ingrédients Pour le biscuit 2 œufs 2 jaunes d’œuf 2 blancs d’œuf 55 g…
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Iles flottantes
Voici la recette que j’ai adapté sur mon Cuisine Companion, la recette du livre donnant deux fois trop de blanc en neige par rapport à la crème anglaise. Plus bas vous trouverez la façon de faire si vous n’avez pas de robot multifonction et cuiseur. Ingrédients 6 jaunes d’œufs 3 blancs d’œufs 120 g de…
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L’Arlequin de Demarle
Pour son anniversaire, chéri a feuilleté mes livres de cuisine et a choisi L’Arlequin. Ce bon gâteau avec une génoise au chocolat, une crème brûlée et une mousse au chocolat. Cette recette a failli me faire tourner en bourrique et je vous conseille de la faire la veille pour que le gâteau soit meilleur. Dans…