Étiquette : Silpat
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Moelleux au foie gras et à la figue
Bonjour ! Voici une ancienne recette que j’ai eu l’honneur de présenter pour le site internet du quotidien La Montagne ! Retrouvez leur article avec une vidéo ICI Ancien texte : Une entrée ou en apéro si vous décidez de le faire en petites bouchées cette recette est superbe! La recette de base est pour…
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Roulé aux épinards, au saumon et au fromage ail et fines herbes
Voici un petit délice qui permet de manger des épinards tout en se faisant plaisir et puis, en plus, de faire une jolie assiette pour un apéro ou une entrée. Ingrédients 500 g d’épinards hachés 5 œufs 250 g de fromage ail et fines herbes à température ambiante 250 g de saumon fumé Préparation Préchauffez…
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Croissants fromage ail et fines herbes & saumon
Voici une recette que je réalise en général dès qu’il y a un apéritif dinatoire de prévu à la maison ! Si vous désirez en faire 16 petits, il faudra couper la pâte en 16 triangles, si vous désirez des plus gros pour un repas, avec de la salade par exemple, coupez 8 triangles dans…
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Bûche cacao et orange curd
Voici la recette de l’un des bûches que j’ai réalisé pour noël 2013. Elle se compose de couches de génoise au cacao et d’orange curd recouvert superbement par ma soeur d’une mousse au chocolat. Vous pouvez réaliser l’orange curd quelques jours avant puisqu’il passe au congélateur pour le manier plus facilement. Ingrédients Pour la génoise…
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Bouchées au thon
Avec cette recette, j’ai fait 14 petit saint-honoré. Avec une mayonnaise maison et une pincée de piment doux ça donne un super visuel! Et servi avec une salade verte c’est très bon, pour une entrée ou un repas du soir assez léger. Pour info avec WW, 2pp par part et 5pp pour 3 part, compter 1pp…
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Moelleux à la châtaigne – Gâteau Barbapapa en pâte à sucre
Ca y est mon bébé a eu 2 ans! Pour fêter ça nous avons fait un goûter chez mes grands-parents! Et qui de mieux que barbapapa pour fêter ça?!?! Ma fille en est totalement fan! J’avais envie tout de même d’un bon gâteau qui change et je me suis souvenue du dernier livre de recettes…