Étiquette : Fruits
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Brochettes de fruits
Voici une petite idée qui est originale pour une fin de repas 🙂 surtout si ce repas était un peu lourd comme des burgers dans notre cas :p Il vous faudra donc des brochettes, vous savez celle de l’été que vous jeter et ben stop! vous les gardez, les lavez et hop on les met…
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Bûche poire speculoos
Pour le soir de noël avec la bûche cacao/orange curd (recette ICI) j’avais fait cette bûche qui est très fraîche, très bonne à tel point que je l’ai refait quelques jours plus tard pour le plaisir de mon grand qui ADORE! Ingrédients Pour le biscuit 2 œufs 2 jaunes d’œuf 2 blancs d’œuf 55 g…
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Pyramide de mousse glacée au citron coeur de mûre
Voici l’autre dessert que j’ai servi au 31. C’est une recette assez rapide la mousse au citron que j’avais déjà fait (ICI) mais je l’ai refaite en amélioré et avec un cœur de confiture de mûres du jardin. Ingrédients 100 ml de lait concentré sucré 100 ml de lait concentré non sucré 50 ml de…
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Moelleux au foie gras et à la figue
Bonjour ! Voici une ancienne recette que j’ai eu l’honneur de présenter pour le site internet du quotidien La Montagne ! Retrouvez leur article avec une vidéo ICI Ancien texte : Une entrée ou en apéro si vous décidez de le faire en petites bouchées cette recette est superbe! La recette de base est pour…
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Banana Bread : cake à la banane et aux pépites de chocolat
Voici une recette tirée du livre de recettes fourni avec mon Cuisine Companion, très bonne, je pensais juste qu’il manquait un peu de cuisson mais en fait, c’est normal, la banane rendant du liquide le cake est très moelleux comme cela. Ingrédients 100 g de beurre demi-sel mou 100 g de sucre 2 œufs 50 ml…
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Bûche cacao et orange curd
Voici la recette de l’un des bûches que j’ai réalisé pour noël 2013. Elle se compose de couches de génoise au cacao et d’orange curd recouvert superbement par ma soeur d’une mousse au chocolat. Vous pouvez réaliser l’orange curd quelques jours avant puisqu’il passe au congélateur pour le manier plus facilement. Ingrédients Pour la génoise…