Lisez, cuisinez, dégustez
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Soupe de céleri rave, carottes et pommes de terre
Voici une très bonne soupe de saison avec de bons produits locaux que j’ai réalisé avec les légumes de mon panier et de la bonne crème fraîche que j’achète via mon AMAP qui, rien qu’en humant son odeur m’a renvoyé à un temps où j’étais petite lors de soirées chez ma mamie <3 Au premier…
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Muffins tout choco
Voici ma recette de muffins tout chocolat, ils étaient très bons et mon chéri a ADORÉ ! Ingrédients 300 g de farine 2 œufs 200 ml de lait 100 g de beurre fondu 1/2 cc de sel 125 g de sucre 2 cs de cacao non sucré 1 sachet de levure chimique 150 g de…
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Dos de lotte à l’échalote
Voici une recette réalisée lors d’un réveillon de noël qui était accompagnée de gratins dauphinois en cocottes. Le dos de lotte était succulent.
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Bûche citron meringuée
Voici la recette de bûche que j’ai réalisé cette année pour le 25 décembre. Elle est fraîche et acidulée à la fois, un vrai bonheur pour les papilles ! Ingrédients Génoise : 3 jaunes d’œufs 3 blancs d’œufs 1 œuf entier 100 + 20 g de sucre 55 g de farine zeste d’un citron Lemon Curd…
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Gratin dauphinois
Voici la véritable recette du gratin dauphinois sans fromages, sans lardons le vrai de vrai qui est délicieux ! Je l’ai réalisé cette année le 24 décembre au soir dans un grand plat puis mis dans des cocottes à gratiner c’était parfait 🙂 Ingrédients 2 kg de pommes de terre 3 gousses d’ail 500 ml…
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Roulé pain d’épices au foie gras et confiture de figues
Voici une recette que j’avais déjà réalisé il y a 2 ans mais je l’ai amélioré à ma façon cette année 🙂 Ingrédients 3 œufs 100 ml de lait 20 g de miel 30 g de sucre 60 g de farine 1 cc de levure chimique 30 g de beurre 2 cc de mélange 4…
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