Lisez, cuisinez, dégustez
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Flan de courgettes
Voici une recette que j’ai goûté chez des amis et depuis je l’ai déjà réalisée à plusieurs reprises tellement elle est bonne ! D’autant plus que même la belette l’aime alors qu’à l’origine elle ne veut pas entendre parler de courgette ! Cette recette se déguste aussi bien chaud que froid mais nous avons une…
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Gâteau fondant chocolat – noisette
Voici une recette que j’avais déjà réalisé en 2013 (ICI). A l’occasion de l’anniversaire de ma maman, je l’ai donc légèrement modifié et ce gâteau est toujours aussi gourmand 😀 Ingrédients 6 blancs d’œufs 200 g de chocolat pâtissier 75 g de poudre de noisettes 75 g de farine 80 g de beurre demi-sel 120…
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Pêcher
Cette recette, je vais la refaire c’est certain ! C’est frais et super agréable 😀 Ingrédients Génoise 3 œufs 100 g de sucre 50 g de poudre de noisettes 70 g de farine Amandes effilées Garniture 250 g de mascarpone 200 g de chocolat blanc 150 g de crème épaisse 1 boîte de pêche au…
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Fondant chocolat noisettes
Une recette gourmande pour les goûters 😀 Ingrédients 3 œufs 85 g de sucre 70 g de poudre de noisettes 80 g de farine 80 g de beurre demi-sel 1/2 paquet de levure chimique Préparation au Cuisine Companion Préchauffez votre four à 180°C. Dans la cuve du robot munie du pétrisseur, versez le chocolat et…
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Tortilla roulée chèvre et tomates séchées
Voici l’une des recettes que j’ai réalisé dernièrement pour l’anniversaire de ma maman 😀 Idéale pour l’apéritif le chèvre et les tomates séchées donnent une recette gourmande et agréable.J’utilise des tomates séchées en vrac de Biocoop et je les réhydrate dans de l’eau chaude 😉 Ingrédients 6 œufs 75 ml de crème liquide 2 ml…
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Glace italienne à la fraise
Ingrédients 500 g de fraises congelées 80 g de sucre glace 1 blanc d’œuf Préparation Dans la cuve de votre robot Cuisine companion, insérez le couteau pour pétrir/concasser. Versez les fraises congelées dans le bol, fermez et programmez manuellement vitesse 9 pour 2 minutes. A l’aide d’une spatule, ramenez la préparation au centre de la…
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