Lisez, cuisinez, dégustez
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Glaçage au mascarpone
Voici une super recette que j’utilise régulièrement mais que je n’avais jamais partagé ici. Le glaçage au mascarpone se tient parfaitement et est ultra simple à cuisiner mais aussi à utiliser pour décorer vos gâteaux, entremets et autres bûches. Ces proportions permettent de recouvrir un gros gâteau ici, 2 gâteaux à la vanille réalisés dans…
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Compote pommes & oranges
Voici une recette rapide que je réalise au Cuisine Companion. Vous pouvez la réaliser avec une cocotte et un mixer à bras ou au blender. Ingrédients 10 pommes 4 oranges à jus Préparation au Cuisine Companion Épluchez les pommes, retirez les cœurs et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans le bol du robot muni du couteau…
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Quatre quarts aux pommes
La recette du quatre quarts, tout le monde la connait et ici elle est réalisée régulièrement pour les petits-déjeuners et goûters.La recette de base est avec 200 g de beurre mais j’ai choisi de réduire le beurre de moitié, le gâteau est aussi bon et moins gras :pVoici une version aux pommes pour changer 😀La…
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Gâteau pommes & spéculoos
Voici la recette du gâteau réalisé pour les 14 ans de mon grand… pfiou déjà 14 ans pour ce grand loulou dont j’ai commencé à m’occuper lorsqu’il avait 3 ans. Ingrédients Préparation Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Préchauffez le four à 180°C. Dans un robot mixer ou dans le Cuisine Companion muni de…
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Cake chèvre et noix
Voici une recette gourmande que je réalise souvent pour l’apéritif ou simplement pour un repas du soir accompagné d’une salade. Ingrédients 3 œufs 150 ml de lait 50 ml d’huile d’olive 150 g de farine 5 ml de levure chimique 100 g d’emmental râpé 2 crottins de chèvres 50 g de noix sel, poivre Préparation…
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Cookie Géant
Une recette relativement rapide pour un goûter gourmand 🙂 Ingrédients 150 g de farine 1 cc de levure chimique 150 g de sucre 50 g de beurre mou 1 œuf 150 g de pépites de chocolat ou chocolat concassé 1 cc d’arôme vanille (facultatif) Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier ou dans…
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