Une recette de saison pour utiliser les petites courgettes que le jardin commence à nous offrir 😀

Ingrédients

4-5 petites courgettes
2 boules de mozzarella
200 ml de crème fraîche
3 œufs
3 gousses d’ail
sel, poivre
huile d’olives
chapelure

Préparation

Préchauffez votre four à 190°C.
Nettoyer les courgettes en gardant la peau et coupez-les en tranches fines.
Faîtes les revenir avec deux gousses d’ail écrasées et l’huile d’olives.
Mettez le tout dans un plat passant au four.
Dans un saladier, fouettez les œufs et la crème ainsi qu’une gousse d’ail écrasée. Salez, poivrez et versez sur les courgettes.
Coupez en cubes les deux boules de mozzarella et répartissez dans le plat en mélangeant bien.
Saupoudrez de chapelures et enfournez pour 30 minutes.