Gâteau à la clémentine / Gâteau One Piece

Voici le gâteau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon frère : un gâteau One Piece. C’est un gâteau super bon à la clémentine recouvert d’un glaçage au chocolat noir puis d’un décor en pâte à sucre 🙂
Une recette que je referai sans doute (sans la déco) juste pour le plaisir des papilles 🙂

Ingrédients

3 œufs
200 g de sucre
150 ml de lait
120 g de beurre fondu
190 g de farine
1 sachet de levure chimique
5 clémentines (jus et zestes)

60 g de beurre
60 g de chocolat noir pâtissier

Préparation

Préchauffez votre four à 190°C.

Zestez les clémentines puis pressez-les pour récupérer leur jus.
Dans un saladier fouettez les œufs et le sucre puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
Ajoutez ensuite le jus et les zestes des clémentines.
Versez tout en mélangeant la farine et la levure.

Versez dans votre moule (ici un moule à manqué) préalablement beurré s’il n’est pas en silicone.
Puis enfournez pendant 30 minutes.

Laissez refroidir, démoulez, puis réalisez un glaçage en faisant fondre le beurre et le chocolat. Mélangez bien puis répartissez sur le gâteau.
Si vous désirez en mettre tout autour du gâteau sans en faire couler partout mettez votre gâteau sur une grille (la grille du four est très bien) avec une assiette plus grande que le gâteau en dessous de cette grille, versez le glaçage et attendez qu’il se fixe.

Vous pouvez ensuite décorez avec de la pâte à sucre.
Pour ce gâteau, j’ai utilisé 1 paquet de pâte à sucre bleu ciel, 1 paquet de pâte à sucre blanche, du colorant rouge et du colorant jaune pour le chapeau (pâte à sucre blanche coloré avec), très peu de pâte à sucre noir.

Voici le gâteau coupé 🙂 (j’avais mis du colorant orange dedans pour le fun :p )

Gâteau à la clémentine / Gâteau One Piece

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