Catégorie : Recettes salées

  • Tarte aux poireaux et lardons

    Tarte aux poireaux et lardons

    Ingrédients 250 g de farine 140 g de beurre 2 CS d’eau 300 g (ou plus) poireaux 200 g de lardons 100 g de gruyère 3 œufs 250 ml de crème fraîche sel et poivre Préparation Préchauffez votre four à 210°C (th 7) Faîtes la pâte : Malaxez le beurre, la farine et l’eau. Étalez,…

  • Tortellini à la crème

    Tortellini à la crème

    Une recette que j’adore et que j’aime réaliser assez souvent 🙂 Ingrédients 20 g de beurre 50 g de champignons de Paris la moitié d’un jus de citron 150 ml de crème fraîche épaisse gros sel huile d’olives 10 cs de parmesan sel et poivre 140 g de tortellini Préparation Chauffer de l’eau dans une grande casserole, ajouter…

  • Tartiflette

    Tartiflette

    Ingrédients 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme 200 gr de lardons 1 oignon (facultatif) 1 reblochon ou un fromage à tartiflette Crème fraîche (selon votre préférence) Noix de muscade 1 verre de vin blanc Préparation Épluchez les pommes de terre et les faire cuire. Émincez l’oignon. Faire cuire les lardons. Mettre les…

  • Gâteau de lardons & Cantal

    Gâteau de lardons & Cantal

    Fait à partir de la recette « Gâteau de Jambon » du livre de recette Carrément Bon de Demarle que j’ai modifié avec les ingrédients présents dans mon réfrigérateur. Ingrédients 2 CS de persil 100 g de beurre 60 g de moutarde 6 œufs moyen sel et poivre 1 sachet et demi de levure chimique (16 g)…

  • Gratin de courgettes

    Gratin de courgettes

    Adaptée de mon autre recette du gratin de courgette au jambon voici une autre version toute aussi bonne afin de participer au concours « Gratins d’hiver » organisé par Méli du blog J’aime la cuisine ! Voici donc la recette 😀 Ingrédients 2 courgettes moyennes ou si vous êtes comme moi la moitié d’une grosse courgette (merci le…

  • Quiche sans pâte carotte/ Cantal

    Quiche sans pâte carotte/ Cantal

    Vendredi dernier, je regarde dans mon frigo et je me aperçois qu’il me reste du cantal et des carottes à manger 😀 Sur le coup je me dis, je vais faire le fameux cake carotte cantal et puis non j’ai envie d’un peu de changement alors j’en invente une 😀 La quiche sans pâte mais à…