Cake aux carottes, oignons et curry

Ingrédients

100 g de gruyère
150 g de carotte
1 oignon
150 g de farine
3 œufs
125 ml de lait entier
1 sachet de levure
50 ml d’huile d’olive
2 cs de curry
sel et poivre

Préparation

Préchauffez le four th6 (180°C).
Épluchez et râpez les carottes. Coupez l’oignon en petits morceaux.
Dans un saladier ou votre robot, mélangez les oeufs, la farine, la levure puis rajoutez l’huile, le lait, le sel, le poivre et le curry. Enfin ajoutez le gruyère, mélangez bien et rajoutez les carottes et l’oignon.
Mettez la préparation dans le moule ou des petits moules (ici dans mon moule tablette préalablement posé sur la grille perforée).

Cuisson

Enfournez pendant 45 min à 180°C.

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