Lisez, cuisinez, dégustez
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Velouté de potiron aux châtaignes
Bonjour à tous ! Pour cette recette, je me suis inspirée du site Marmiton, j’ai juste adapté à nos goûts les ingrédients 😉 Elle a beaucoup plus, surtout à ma belette qui en a léché son assiette creuse (ce qui est très rare pour cette belette de 3 ans et demi surtout avec des légumes…
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Galettes de sarrasin
De bonnes galettes à la farine de sarrasin pour un repas le soir c’est super ! Voici donc une recette pour environ 13 galettes selon la taille de votre poêle à crêpes. Je réalise cette recette avec mon kitchenaid mais vous pouvez aussi la réaliser à la fin avec un fouet ou avec un batteur électrique.…
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Clafoutis aux cerises
Voici la recette de clafoutis que je fais tous les ans, il fonctionne très bien et on l’adore tous ! Ingrédients 750 g de cerises bien mûres 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 œufs 150 g de sucre 2 pincées de sel 25 g de beurre 250 ml de lait 2…
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Crème façon danette à l’orange
J’avais déjà réalisé cette recette au citron ICI je l’ai testé à l’orange et elle a été appréciée en guise de 16 h frais et fruité entre amis ! C’est recette que j’ai réalisé dans mon Cuisine Companion mais vous pouvez la réaliser à la main dans une casserole en remuant sans arrêt. Ingrédients 3…
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Napolitain
Ingrédients Pour la génoise : 2 œufs 2 jaunes d’œufs 2 blancs d’œufs 80 + 20 g de sucre 55 g de farine Pour la génoise au cacao : 1 œufs 1 jaunes d’œufs 1 blancs d’œufs 15 g de cacao 100% 50 g + 10 g de sucre 15 g de farine 1cc d’arôme…
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Salade d’endives, pommes, lardons et noix
Voici une petite salade très fraîche et super bonne ! Je n’aime pas trop l’amertume de l’endive mais avec la pomme et le curry ça donne un superbe mélange ! Ingrédients 2 endives 100 g de lardons 1 pomme 5-6 noix 1 cc de curry 4 cs d’huile d’olive 2 cs de vinaigre balsamique 1…
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