Lisez, cuisinez, dégustez
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Bûche citron meringuée
Voici la recette de bûche que j’ai réalisé cette année pour le 25 décembre. Elle est fraîche et acidulée à la fois, un vrai bonheur pour les papilles ! Ingrédients Génoise : 3 jaunes d’œufs 3 blancs d’œufs 1 œuf entier 100 + 20 g de sucre 55 g de farine zeste d’un citron Lemon Curd…
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Gratin dauphinois
Voici la véritable recette du gratin dauphinois sans fromages, sans lardons le vrai de vrai qui est délicieux ! Je l’ai réalisé cette année le 24 décembre au soir dans un grand plat puis mis dans des cocottes à gratiner c’était parfait 🙂 Ingrédients 2 kg de pommes de terre 3 gousses d’ail 500 ml…
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Roulé pain d’épices au foie gras et confiture de figues
Voici une recette que j’avais déjà réalisé il y a 2 ans mais je l’ai amélioré à ma façon cette année 🙂 Ingrédients 3 œufs 100 ml de lait 20 g de miel 30 g de sucre 60 g de farine 1 cc de levure chimique 30 g de beurre 2 cc de mélange 4…
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Bûche glacée façon Tiramisu
Voici une recette que j’ai réalisé l’année dernière et que j’avais oublié de publier honte à moi :p Cette recette est une petite tuerie et je pense que je vais la refaire cette année ! C’était donc ma première bûche glacée ne faisant que des pâtissières les autres fois. Ingrédients 500 g de mascarpone 200…
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Brownies
Voici l’une des recettes que j’avais réalisé pour mon anniversaire et que j’ai apporté au travail. Il a eu un grand succès 🙂 Le plus long pour moi a été de cassé les noix pour obtenir la quantité désirée 😉 Ingrédients 150 g de sucre 4 œufs 100 g de farine 150 g de beurre…
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Le gâteau Minion
Dernièrement c’était l’anniversaire de Steeve, 10 ans. Il m’avait demandé un gâteau Minion. Après avoir regardé avec lui sur le net les différents Minion il voulait Stuart le Minion qui n’a qu’un œil et qui le fait marrer :p Pour l’intérieur ou le goût il m’a laissé choisir je suis donc partie sur un damier chocolat,…
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