Lisez, cuisinez, dégustez
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Gâteau à la noix de coco et aux fraises
Voici un gâteau que j’avais réalisé l’année dernière pour la fête des mères. Un gâteau moelleux à la noix de coco dans lequel j’ai ajouté de la confiture de fraises maison et des fraises coupées en lamelles. Ingrédients 2 œufs 150 g de sucre 100 ml de lait 80 g de beurre fondu 125 g de…
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Les aperges : préparation et cuisson
Asperges blanches Lavez les asperges et, avec un économe, épluchez-les de haut en bas. Coupez leur base afin qu’elles soient toutes de longueur égale. Pour faciliter la cuisson, rassemblez les asperges en bottes avec de la ficelle de cuisine. Plongez-les délicatement dans l’eau bouillante salée et laissez frémir 10 à 15 minutes. Pour éviter de…
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Gâteau tortue au chocolat et à la poire
Voici le gâteau que j’ai réalisé en septembre dernier pour les 3 ans de la petite de mon amoureux 😀 Un superbe gâteau tortue au chocolat et à la poire, gourmandise assurée !!! Ingrédients Pour le gâteau roulé 4 œufs 120 g de farine 120 g de sucre colorant vert Pâte à tartiner Pour la…
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Truffade
Salut les ptits cuistos ! Aujourd’hui je vous présente cette recette que je réalise souvent en hiver 😀 Ingrédients 1 kg de pommes de terre 80 g de beurre 400 g de Tome fraîche de Cantal 1 gousse d’ail Persil sel, poivre Jambon d’Auvergne Salade verte Préparation Épluchez et taillez en fines rondelles les pommes…
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One pot pasta Bolognaise au cookeo
Mon amoureux m’a fait un chouette cadeau : un Cookeo 😀 Pour que je puisse continuer à faire tout maison mais aussi que je gagne du temps les soirs de semaine 🙂 La première recette que j’ai testé avec mon tout nouveau petit assistant est donc un one pot pasta, une recette de pâtes rapide puisque…
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Tartine / Bruschetta au Saint-Nectaire
On les trouve de plus en plus dans les boulangeries sous le terme « Bruschetta ». En Italie, la bruschetta est une tartine de pain grillé servie comme antipasti. Ces petites tartines sont très sympa pour un repas léger le soir accompagné d’une salade ou tout simplement pour l’apéro 🙂 J’ai réalisé ici des Bruschettas aux lardons,…
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