Voici une recette que je réalise très souvent car c’est l’une des préférées des filles à la maison, elles en sont fans. Je viens de m’apercevoir que je ne vous l’avais jamais partagé… C’est donc chose faite 😀

Ingrédients

• 125 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 150 ml de lait
• 50 ml d’huile neutre (ou 2 cs d’huile de coco)
• 100 g de sucre
• 100 ml de noix de coco râpée

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre, l’huile et le lait.

Ajoutez la noix de coco, la farine et la levure tout en mélangeant bien.

Versez dans votre moule préalablement beurré si besoin ou un moule silicone (ici le moule tablette posée sur la grille perforée) puis enfournez pour 25 minutes.

Sortez du four, démoulez et laissez refroidir avant de servir.

Préparation au Cuisine Companion

Préchauffez votre four à 180°C.

Mettez tous les ingrédients dans la cuve du robot munie du couteau pour pétrir/concasser.

Enclenchez le programme Pâte P3.

Versez dans votre moule préalablement beurré ou un moule silicone (ici le moule tablette posée sur la grille perforée) si besoin puis enfournez pour 25 minutes.

Sortez du four, démoulez et laissez refroidir avant de servir.

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Madeleines à la banane et à la noix de coco | Marbré noix de coco et chocolat