Catégorie : Pains et Brioches
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Brioche moelleuse aux pralines roses
Voici une recette sur laquelle j’ai pas mal travaillé, des brioches j’en ai testé des tas, aux pralines encore plus ! La brioche aux pralines étant l’une de mes pâtisseries préférées je n’arrivais jamais à obtenir ce que je souhaitais ! C’est maintenant chose faite 😀 Ingrédients 100 g de sucre en poudre 250 g…
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Pains au chocolat illusion
Vous avez une envie de pains au chocolat ? Mais vous ne voulez pas vous embêtez avec le feuilletage ? Voici une recette simple et bonne 🙂 Pour expliquer un peu la texture que vous obtiendrez, si vous avez acheté des pains au chocolat en grande surface dans les sachets ça vous donne une image…
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Brioche vendéenne des rois
Cette recette de brioche vendéenne, je l’ai depuis un moment dans mon livret de recettes mais je ne l’avais jamais tenté ! Pour fêter les rois je me suis dit que ce serait l’occasion ! Je l’ai modifié un peu pour qu’elle soit plus facile à réaliser et à mon goût. Ingrédients 4 oeufs 500g…
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Petits pains au lait
J’ai réalisé cette recette avec mon kitchenaid , mais elle est réalisable avec tout robot pâtissier muni d’un pétrin, ou adaptable dans une MAP. Ingrédients 500 g de farine 2 œufs 1 pincée de sel 100 g de sucre 200 ml de lait 10 g de levure de boulanger sèche (ou 20 g de fraîche)…
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Pan-cakes salés ou sucrés
J’avais déjà testé une recette de pan-cakes léger (ICI), hier petite après midi avec ma soeurette qui d’un coup me dit qu’elle mangerait bien des pan-cakes ! OK on va tester cette recette Tupperware et la transformer en version salée pour le dîner ! Ingrédients 2 œufs (jaunes et blancs séparés)1 pincée de sel150 ml…
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Brioche extra moelleuse
Voilà, ça faisait longtemps que je cherchais LA recette de brioche, et je dois dire que cette fois-ci je crois bien l’avoir trouvé! LA brioche comme nous l’aimons, moelleuse, qui file et bien bonne! Cette recette est à la base une recette pour le TM, je l’ai adapté à mon Cuisine Companion, vous pouvez le…