Auteur/autrice : AnnSo
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Pains au chocolat illusion
Vous avez une envie de pains au chocolat ? Mais vous ne voulez pas vous embêtez avec le feuilletage ? Voici une recette simple et bonne 🙂 Pour expliquer un peu la texture que vous obtiendrez, si vous avez acheté des pains au chocolat en grande surface dans les sachets ça vous donne une image…
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Flan de carotte au cumin
Ingrédients 350 g de carottes 1 oignon 4 œufs 200 ml de crème fraîche 30 g de maïzena 1 CS de cumin 80 g de fromage râpé (la recette de base parle de gruyère j’ai utilisé de la tome de Savoie) Sel, poivre Préparation Préchauffez votre four à 170°C.Épluchez vos carottes et l’oignon, coupez-les en…
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Brioche vendéenne des rois
Cette recette de brioche vendéenne, je l’ai depuis un moment dans mon livret de recettes mais je ne l’avais jamais tenté ! Pour fêter les rois je me suis dit que ce serait l’occasion ! Je l’ai modifié un peu pour qu’elle soit plus facile à réaliser et à mon goût. Ingrédients 4 oeufs 500g…
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Sablés et gourmandises de noël
Voici des recettes que ma maman faisait avec mon arrière grand mère alsacienne, que je fais maintenant avec ma maman, qui étaient jusqu’à maintenant sur une feuille volante donc il se peut que ça ne soit pas très compréhensible par moment, ne pas hésiter à me demander lorsque vous ne comprenez pas quelque chose !…
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Petits pains au lait
J’ai réalisé cette recette avec mon kitchenaid , mais elle est réalisable avec tout robot pâtissier muni d’un pétrin, ou adaptable dans une MAP. Ingrédients 500 g de farine 2 œufs 1 pincée de sel 100 g de sucre 200 ml de lait 10 g de levure de boulanger sèche (ou 20 g de fraîche)…
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Risotto aux carottes, fenouils et viande hachée
Je n’aimais pas trop le fenouil mais c’était sans compter sur mon AMAP qui, dans le panier de la semaine, m’en a mis deux ! Il fallait donc que je les cuisine. Très rapidement, j’ai pensé au risotto pour en passer un et j’ai eu raison, c’est très bon ! Ingrédients 1 fenouil 4-5 carottes…