Étiquette : Fruits
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Entremet aux pêches et nectarines avec insert crémeux vanille
J’ai réalisé cette recette dans le cadre Demarle 8-10 parts, sachant que j’en ai en réalité fait 16. Ce gâteau se prépare la veille de la dégustation pour une meilleure tenue. Sauf pour le haut en pâte à sucre ou pâte d’amande à réaliser le jour même. Ingrédients Pour la génoise 3 œufs 100 g…
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Gâteau à la noix de coco et aux fraises
Voici un gâteau que j’avais réalisé l’année dernière pour la fête des mères. Un gâteau moelleux à la noix de coco dans lequel j’ai ajouté de la confiture de fraises maison et des fraises coupées en lamelles. Ingrédients 2 œufs 150 g de sucre 100 ml de lait 80 g de beurre fondu 125 g de…
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Bûche citron meringuée
Voici la recette de bûche que j’ai réalisé cette année pour le 25 décembre. Elle est fraîche et acidulée à la fois, un vrai bonheur pour les papilles ! Ingrédients Génoise : 3 jaunes d’œufs 3 blancs d’œufs 1 œuf entier 100 + 20 g de sucre 55 g de farine zeste d’un citron Lemon Curd…
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Roulé pain d’épices au foie gras et confiture de figues
Voici une recette que j’avais déjà réalisé il y a 2 ans mais je l’ai amélioré à ma façon cette année 🙂 Ingrédients 3 œufs 100 ml de lait 20 g de miel 30 g de sucre 60 g de farine 1 cc de levure chimique 30 g de beurre 2 cc de mélange 4…
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Clafoutis aux cerises
Voici la recette de clafoutis que je fais tous les ans, il fonctionne très bien et on l’adore tous ! Ingrédients 750 g de cerises bien mûres 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 œufs 150 g de sucre 2 pincées de sel 25 g de beurre 250 ml de lait 2…
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Crème façon danette à l’orange
J’avais déjà réalisé cette recette au citron ICI je l’ai testé à l’orange et elle a été appréciée en guise de 16 h frais et fruité entre amis ! C’est recette que j’ai réalisé dans mon Cuisine Companion mais vous pouvez la réaliser à la main dans une casserole en remuant sans arrêt. Ingrédients 3…