Étiquette : Buche
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Bûche à la crème de marrons
Et voici une recette réalisée pour le 31 décembre au soir, cette recette a régalé tout le monde 🙂 Avec un robot pâtissier (comme mon Kitchenaid) ou avec un batteur électrique, elle se réalisera rapidement. Ingrédients Génoise 3 œufs 95 g de sucre 95 g de farine Sirop 50 mm d’eau 1 cs de sucre…
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Bûche glacée marrons / chocolat
Ingrédients 3 jaunes d’œufs 100 g de chocolat pâtissier 50 g de sucre glacé 1 boite de lait concentré non sucré 500 g de crème de marrons 2 cs d’Armagnac (facultatif) Préparation Placez le lait concentré non sucré au congélateur pendant 15 minutes. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Fouettez le lait concentré non sucré…
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Bûche orange meringuée
Voici l’un des desserts que j’ai réalisé pour le repas de noël cette année. Je vous conseille de réaliser ce dessert la veille et de faire la meringue le jour de la dégustation. Ingrédients Biscuit à l’orange 1 orange non traitée (zeste + 100 ml de jus) 120 g de beurre fondu 120 g de…
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Roulé / bûche au chocolat
Voici une recette qui, à la base, est une recette de bûche de noël. Je l’ai juste réalisée un peu avant les fêtes pour m’entraîner avec une nouvelle recette de génoise roulée. Ingrédients Génoise 3 œufs 95 g de sucre 95 g de farine Crème chocolat 300 ml de lait 80 g de sucre 30…
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Bûche glacée à la clémentine
Ayant fait venir des clémentines via mon amap c’était une évidence d’en utiliser pour réaliser un dessert de noël frais mais aussi gourmand. D’ailleurs cette recette a fait l’unanimité ! Je l’ai entièrement réalisé avec mon Cuisine Companion, mais je vais travailler pour l’adapter sans ce robot que vous puissiez aussi la réaliser si vous…
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Dôme citron et framboises
Cette recette, c’est Véronique du monde de Milan qui me la fait découvrir 😀 J’ai craqué de suite pour le rendu, et pour les saveurs que cela promettait. J’ai adapté sa recette avec les ingrédients que j’avais chez moi et selon les goûts de ma famille 🙂 Insert framboises A préparer la veille 200 g…