Bonjour à tous ! Voici un nouvel article trucs et astuces de la catégories Ingrédients 🙂 Je sais qu’ils sont appréciés 😀

Puisqu’elles vont bientôt arriver dans nos assiettes et que pour certaines recettes nous n’avons pas besoin de la peau, savoir retirer facilement celle-ci sur les tomates peut être utile 🙂

Donc, comment peler des tomates?

Nettoyez vos tomates à l’eau pour retirer toute trace de pesticides. Réalisez une croix au couteau d’office sur le dessus. Préparez un bol d’eau glacée avec des glaçons. Plongez tout d’abord vos tomates dans de l’eau bouillante pendant quelques instants, puis dans l’eau glacée juste après. Vous n’aurez plus qu’à tirer délicatement sur la peau qui se détache au niveau de l’entaille en croix réalisée plus tôt.

Utilisez un couteau d’office en vous aidant de votre pouce.