Catégorie : Recettes sucrées
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Financier Tiramisu
Il y a quelques temps, Eva, la fille aînée de mon chéri arrive en week-end avec un livre de recettes emprunté à la bibliothèque « pour tester des recettes avec toi tata ! ». On feuillette le livre et hop on se décide à réaliser le financier tiramisu ! Dans le livre, la recette est…
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Moelleux framboises et citron – Gâteau de Pâques
Voici la recette que j’ai réalisé pour le repas de Pâques. En effet, en utilisant le moule savarin cannelé de Demarle, j’ai obtenu un joli nid que j’ai rempli d’œufs en chocolat et sur lequel j’ai déposé une poule en chocolat noir. Effet garanti !! Ingrédients 300 g de farine 1 sachet de levure chimique…
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Galette des rois à la noisette
Voici une recette que j’ai réalisé à partir de la recette de galette des rois de Philippe Conticini 🙂 J’ai simplement remplacé la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes. Ingrédients 2 pâtes feuilletées (ici du commerce) 1 œuf un peu de lait Crème pâtissière 250 ml de lait 20 g de sucre en…
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Brioche mousseline de Philippe Conticini
Des recettes de brioche il y en a beaucoup sur mon site, vous aurez compris que j’adore ça ! J’en ai testé avec plus ou moins de beurre, plus ou moins d’œufs… Celle-ci n’est vraiment pas light mais elle est si gourmande et magique en bouche ! Pour obtenir une brioche qui monte comme celle-ci…
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Bûche glacée à la clémentine
Ayant fait venir des clémentines via mon amap c’était une évidence d’en utiliser pour réaliser un dessert de noël frais mais aussi gourmand. D’ailleurs cette recette a fait l’unanimité ! Je l’ai entièrement réalisé avec mon Cuisine Companion, mais je vais travailler pour l’adapter sans ce robot que vous puissiez aussi la réaliser si vous…
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Dôme citron et framboises
Cette recette, c’est Véronique du monde de Milan qui me la fait découvrir 😀 J’ai craqué de suite pour le rendu, et pour les saveurs que cela promettait. J’ai adapté sa recette avec les ingrédients que j’avais chez moi et selon les goûts de ma famille 🙂 Insert framboises A préparer la veille 200 g…