Catégorie : Recettes salées
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Blanquette de volaille au cookeo
Voici une recette que j’ai déjà réalisé 2 fois avec mon Cookeo, c’est simple rapide et succulent ! Je n’avais jamais cuisiné de blanquette avant cette recette car je n’en gardais pas un souvenir fameux de la cantine du lycée… Au final, je ne regrette pas car c’est vraiment très bon. On peut aussi varier…
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Cake Auvergnat
Voici le cake que j’ai réalisé en démonstration à Saint-Nectaire, en partenariat avec France Bleu Pays d’Auvergne à l’occasion des sites remarquables du goût 🙂 Vous avez été nombreux à me demander cette recette, à la déguster et à l’apprécier ! Je n’ai pas de photos une fois le cake cuit puisqu’il a été dévoré en…
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Pesto de fanes de radis et de carottes au Cantal
Aujourd’hui je vous présente une recette zéro déchets ! Ne jetez plus vos fanes de carottes et/ou radis ! 😀 C’est bon aussi bien tartiné sur un morceau de pain frais que dans des pâtes 😀 Ingrédients Les fanes d’une botte de carottes Les fanes d’une botte de radis 100 g de Cantal AOP Huiles…
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Truffade
Salut les ptits cuistos ! Aujourd’hui je vous présente cette recette que je réalise souvent en hiver 😀 Ingrédients 1 kg de pommes de terre 80 g de beurre 400 g de Tome fraîche de Cantal 1 gousse d’ail Persil sel, poivre Jambon d’Auvergne Salade verte Préparation Épluchez et taillez en fines rondelles les pommes…
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One pot pasta Bolognaise au cookeo
Mon amoureux m’a fait un chouette cadeau : un Cookeo 😀 Pour que je puisse continuer à faire tout maison mais aussi que je gagne du temps les soirs de semaine 🙂 La première recette que j’ai testé avec mon tout nouveau petit assistant est donc un one pot pasta, une recette de pâtes rapide puisque…
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Tartine / Bruschetta au Saint-Nectaire
On les trouve de plus en plus dans les boulangeries sous le terme « Bruschetta ». En Italie, la bruschetta est une tartine de pain grillé servie comme antipasti. Ces petites tartines sont très sympa pour un repas léger le soir accompagné d’une salade ou tout simplement pour l’apéro 🙂 J’ai réalisé ici des Bruschettas aux lardons,…