Catégorie : Cuisine Companion
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Pain complet
J’ai réalisé ce pain d’après le livre « Pains & Snacking » de Demarle. Je le trouve très complet sur le thème du pain et je ne regrette pas mon achat. Ingrédients 330 g d’eau (330 ml) 1 sachet de levure boulangère ou un demi cube de levure fraîche 8 g de sel 20 g de beurre…
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Financier Tiramisu Chocolat
Voici la recette que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon chéri 😀 J’avais déjà réalisé cette recette avec les filles mais sans la ganache chocolat, il y a même une vidéo ! Si vous voulez la voir c’est ICI que ça se passe 🙂 Ingrédients 2 blancs d’œuf 100 g de sucre 90 g de…
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Sauté de volaille aux poivrons et riz basmati complet
Weight Watchers sp liberté : 36 sp au total. pour 4 parts : 9 sp la part. Ingrédients 3 échalotes 2 gousses d’ail 3 poivrons (rouge et/ou jaune) coupés en lamelles 4 escalopes de volailles coupées en morceaux 1 boîte de lardons 200 ml de vin blanc sec 1 cs Huile d’olive 400 g de…
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Craquelés au chocolat
Voici une recette que j’ai réalisé pour offrir aux adultes de l’école de ma fille cette année. Ces petits craquelés sont une gourmandise merveilleuse qui plait en général beaucoup 🙂 Ingrédients 100 g de sucre en poudre 120 g de farine 200 g de chocolat noir pâtissier 50 g de beurre mou 2 œufs 1…
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Bûche orange meringuée
Voici l’un des desserts que j’ai réalisé pour le repas de noël cette année. Je vous conseille de réaliser ce dessert la veille et de faire la meringue le jour de la dégustation. Ingrédients Biscuit à l’orange 1 orange non traitée (zeste + 100 ml de jus) 120 g de beurre fondu 120 g de…
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Fondant au chocolat (sans jaunes d’œufs)
Vous avez réalisé une recette qui vous a demandé seulement des jaunes d’œufs et il vous reste plein de blancs ? Tentez cette recette méga gourmande ! Ingrédients 6-7 blancs d’œufs 200 g de chocolat noir pâtissier 150 g de sucre roux (ou blanc si vous préférez) 100 g de beurre demi-sel 50 g de…