Gâteau gourmand aux pommes

Des gâteaux à la pommes j’en ai déjà réalisé plusieurs. Mais j’aime bien changer justement pour varier un peu le plaisir de manger une nouvelle gourmandise fruitée.

Nouveau programme 2023 WW : 52 pp au total, 3pp la part pour 16 parts
Ancien programme Weight Watchers sp liberté 💙 : 44 sp💙 au total ; pour 16 parts, 3sp💙 la part.

Ingrédients

  • 80 g de sucre
  • 3 œufs
  • 45 g de beurre 1/2 sel ramolli
  • 80 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 pommes ou 4 petites

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Épluchez et coupez grossièrement les pommes.

Séparez les jaunes des blancs d’œufs.

Dans un grand saladier, mélangez le sucre, le beurre, les jaunes d’œufs, la farine et la levure. La texture n’est pas lisse, ce n’est pas grave.

Dans un autre récipient, montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange du saladier.

Ajoutez ensuite les morceaux de pommes. Vous aurez l’impression qu’il n’y a pas assez de pâte c’est normal.

Beurrez et farinez votre plat sauf si comme moi vous utilisez un moule silicone (ici le moule tablette posé sur une grille perforée). Versez la préparation dedans et enfournez pour 25 à 30 minutes.

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Compote pommes & oranges | Gâteau pommes & spéculoos
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