Voici une recette que nous adorons, je la tire de ma tata du sud. Ingrédients 6 gros poivrons rouge huile d'olive 3 gousse d'ail persil sel, poivre Anchois (facultatif) Préparation Préchauffez votre four à 200°C. Coupez en quatre les poivrons, épépinez-les. Sur une plaque mettez de l'aluminium, étalez de l'huile d'olive et mettez les poivrons