Voici une petite recette que j'ai réalisé avec ma belette :D Nous l'avons transformé en fromage type boursin mais vous pouvez le laisser nature :) Ingrédients 750 ml de lait entier pasteurisé bio de préférence 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 3 CS de jus de citron 2 g de sel fin